Selain vitamin, tubuh juga memerlukan mineral — zat anorganik yang membantu menjaga berbagai fungsi vital. Mineral tidak kalah penting karena berperan dalam pembentukan tulang, pengaturan cairan tubuh, dan menjaga detak jantung tetap stabil. Walau dibutuhkan dalam jumlah kecil, kekurangan mineral bisa memengaruhi keseimbangan tubuh.
Beberapa mineral utama yang penting bagi tubuh antara lain kalsium, zat besi, magnesium, dan seng.
- Kalsium membantu membangun tulang dan gigi yang kuat, serta mendukung fungsi otot.
- Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
- Magnesium membantu kerja otot dan sistem saraf agar tetap seimbang.
- Seng (zinc) penting untuk regenerasi sel dan menjaga sistem pertahanan tubuh.
Mineral bisa diperoleh dari beragam sumber makanan alami. Misalnya, susu, yoghurt, dan sayuran hijau mengandung kalsium; kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung magnesium; sedangkan daging tanpa lemak dan sayuran hijau adalah sumber zat besi yang baik.
Keseimbangan asupan mineral sangat penting. Terlalu sedikit dapat mengganggu fungsi tubuh, sementara terlalu banyak juga tidak baik. Oleh karena itu, cara terbaik untuk mendapatkan mineral yang cukup adalah melalui pola makan seimbang yang mencakup berbagai jenis makanan segar.
Mineral mungkin tampak kecil dalam jumlah, tetapi dampaknya besar bagi kehidupan. Menjaga keseimbangannya berarti menjaga tubuh tetap kuat, stabil, dan siap menjalani aktivitas setiap hari.